山东省科创食用菌产业技术研究院位于山东邹城石墙镇的国家农业科技园区创新创业基地（食用菌科技园），2015年10月成立，是经山东省民政厅批准成立的民办非企业法人单位、非营利性科研机构。研究院以服务产业、孵化企业为目标定位，开展食用菌全产业链条关键技术的研发、面向中小微企业、新型合作组织（合作社、家庭农场、种养大户等）、广大农户提供公共技术服务、促进科技成果转化、集聚培养行业创新人才和培训技术人才等工作。现有员工20人，其中研发人员16人，规划占地15520㎡，其中办公楼700㎡，实验楼1200㎡，中试基地5000㎡，与国际蘑菇学会、美国宾夕法尼亚州立大学、吉林农业大学、山东省农业院和山东农业大学等高校院所建立了长期产学研合作关系。