邹城市始终坚持把食用菌产业作为发展循环经济、实现乡村振兴的战略工程实施。年种植面积达2230万平方米，品种涉及金针菇、杏鲍菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、鸡枞菌、灰树花、玉木耳、银耳等20多个名优品种，年产鲜菇33余万吨，产值33多亿元，培植了工厂化、智能化食用菌生产企业20多家，主产品种为金针菇、杏鲍菇。

经过多年来发展，食用菌产业已形成以园区建设为抓手，以菌种研发、产品精深加工为发展方向，重点突破“一核三区”的发展格局（石墙镇为主的科技核心发展区，大束镇“蘑菇小镇”为主的特色发展区，太平镇为主的工厂化优势发展区，中心店、田黄、香城、看庄等镇为主的辐射带动区），先后建设了科创食用菌研究院、天禾农业可持续发展研究院、邹鲁农业微生物研究院等科研创新平台。邹城市先后成功注册了“邹城双孢菇”、“邹城蘑菇”等2个地理标志证明商标。“宏明”牌金针菇、杏鲍菇、秀珍菇，“友和庄园”牌金针菇，“福禾缘”牌杏鲍菇、玉木耳，“忆马鲜”牌金针菇被评为山东省知名农产品企业产品品牌，9个食用菌产品获得国家生态原产地保护认证，１个产品获得山东省著名商标。先后成功举办了2013、2017年度中国食用菌行业大会暨（山东邹城）国际食用菌博览会。2018年5月“邹城蘑菇”被评为山东省知名农产品区域公用品牌，12月“邹城蘑菇”荣获2018全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌。2019年9月获2019中国农民丰收节“最受市场欢迎名优农产品”，11月“邹城蘑菇”入选“2019国家农产品区域公用品牌”，实现了区域品牌与企业品牌双轮驱动，促进了邹城食用菌向规模化、标准化、园区化、信息化、国际化发展。

邹城市先后取得了全国食用菌十大主产基地、全国食用菌生产示范市、全国小蘑菇新农村建设先进市、国家食用菌产业技术体系示范市、国家农业科技园区，国家出口食品农产品质量安全示范区、山东省中小企业食用菌产业集群等荣誉称号。